Банки отметили рост трат в ресторанах

19 июня 2020 — 0 минут на чтение

После открытия летних веранд в ресторанах банки отметили тенденцию по восстановлению спроса, об этом сообщает РБК.
При этом рестораторы не надеются на быстрое достижение средних
допандемийных показателей.

Напомним, что многие эксперты относят ресторанный бизнес к наиболее пострадавшему сегменту в условиях режима самоизоляции. Оборот рынка упал только в марте на 30-90%.

По данным компании «СберДанные», количество чеков в ресторанах и кафе 16 июня увеличилось на 27% по сравнению с прошлой неделей. Однако по сравнению с аналогичным днем прошлого года падение достигает 45%

Одновременно с ростом транзакций увеличился средний чек. За первые два дня работы он вырос в ресторанах на 86% до 1645 рублей, в кафе и столовых - на 45%

Рестораторы отмечают, что летние веранды, которые на данные момент имеют право принимать посетителей, - это лишь 5% от общего количества посадочных мест. Таким образом, полноценное восстановление рынка сможет начаться после открытия основных залов.

Анастасия Кривельская-Ершова

Главный редактор,

Окончила МГУ им. М.В. Ломоносова по специальности журналистика. Несколько лет проработала автором в ведущих финансовых изданиях - ПРАЙМ, ТАСС и других известных в РФ компаниях.

Обратите внимание