Цены на красную икру достигли исторического максимума

В этом году в Дальневосточном регионе выловили достаточно много красной рыбы. Однако сдержать цены это не помогло: в розничных точках продаж продукт стоит почти на треть больше, чем год назад, достигнув рекордных значений в пять тыс. руб. за кг.

Согласно данным Федеральной службы статистики, показатель стал рекордным с начала двухтысячных годов. В течение последних двух десятилетий стоимость килограмма икры выросла почти в 7,5 раз (с 700 рублей в начале двухтысячных).

Цены на красную рыбу тоже растут: за двенадцать месяцев, прошедших с октября минувшего года, они увеличились на 16%, превысив отметку в 845 рублей.

За год, прошедший с весны прошлого года, рост оптовых цен на красную икру составил в среднем 40%. Это связано с низким уловом: менее 300 тысяч тонн, что стало минимумом за пять предыдущих лет.

Но не стоит отчаиваться.

Регионом, где вылавливают больше всего лосося в России, является Камчатка. В этом году там поймали рекордные 533 тыс тонн лососевых.

Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, предполагает, что к концу текущего года улов лососевых рыб в Дальневосточном регионе составит 538 тысяч тонн. Поэтому икра вполне может подешеветь. 

Ранее, в начале лета, экспертами было подсчитано, что за несколько прошедших лет с 2013 года примерно втрое вырос объём аквакультуры форели и сёмги в нашей стране.

Для этого государством разрабатывают различные меры поддержки, включающие в себя льготное кредитование отраслевых предприятий и компенсацию им затрат на строительство производственных мощностей.