Картофель и морковь подорожали в рознице более чем на треть

По данным Российской службы статистики, год назад килограмм картошки можно было купить за 22 рубля, а сейчас цены уже превысили отметку в 30 рублей.

Только белокочанную капусту не затронул рост цен: как и год назад, килограмм этого продукта стоит около 21,5 рублей.

Еще в декабре Владимиром Путиным обращалось внимание на подорожание сахара, макарон, муки, хлеба и подсолнечного масла. В связи с этим чиновниками, производителями и ретейлерами на три месяца были зафиксированы цены на подсолнечное масло и сахарный песок.

В Картофельном союзе пояснили: рекордный урожай российского картофеля в 2019 году привел к тому, что в январе 2020 года оптовая цена картофеля практически равнялась себестоимости, составив 10 рублей за килограмм. Но за год спрос превысил предложение и оптовые цены выросли. В частности, для Московской области диапазон оптовых цен колеблется от 16 до 20 рублей за килограмм.

По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, неблагоприятные погодные условия привели к тому, что в 2020 году было собрано на 11,3% меньше картофеля, чем в 2019: всего 19,57 миллионов тонн. В частности, в Сибири, в Ставрополье, на Алтае и на Урале погода выдалась засушливой, а вот в Костроме, Чувашии и Подмосковье происходили подтопления.

В структуре урожая выросла доля мелкого картофеля, который ретейлеры начали реализовывать в качестве продукции эконом-класса. Размеры картофеля уменьшились из-за непогоды: в ряде регионов примерно 50% собранного в 2020 году картофеля не достигали стандартных размеров.

Торговые сети теряют выручку при продаже разнокалиберного нефасованного картофеля, поскольку покупатели обычно отбирают крупные клубни, а мелкие приходится утилизовать.

По мнению представителей Картофельного союза, не стоит опасаться дефицита картофеля, ведь спрос полностью покрывается импортом картофеля из Египта и стран Средиземноморья. Однако импортный картофель стоит дороже отечественного.

В Плодоовощном союзе объяснили подорожание моркови тем, что после перепроизводства этого овоща в прошлом году и последовавшего за ним снижения цены морковь стали просто меньше высаживать.

Капуста не подорожала из-за того, что зима была теплой и овощи стали портиться на складах, где отсутствовали системы охлаждения. Также было собрано много потрескавшихся из-за дождливой погоды кочанов. Спрос на капусту снизился. Да и стоимость импортной продукции упала, поэтому производителем пришлось отказаться от повышения цен, чтобы удержать потребителя.